Germán Buitrón Méndez

Grados académicos

Doctor en Ingeniería @ Institut National des Sciences Appliquées de Toulouse, Genie de Procedés Industriels, nivel doctorado obtenido el 11 de octubre de 1993
Ingeniería del tratamiento de aguas @ Institut National des Sciences Appliquées de Toulouse, Genie de Procedés Industriels, nivel maestria obtenido el 16 de julio de 1990
Ingeniero Químico @ Universidad Nacional Autónoma de México , Facultad de Química, nivel licenciatura obtenido el 9 de septiembre de 1987

Palabras clave

Economía circular
valorización de residuos
tratamiento de aguas
digestión anaerobia
fermentación

Cinco publicaciones relevantes en temas de ciencias de la sostenibilidad

Cardeña R., Buitrón G., Valdez-Vázquez I., Contreras M. (2025) Biohydrogen production from cheese whey in UASB and packed bed reactors: impact of microbial interactions on productivity. International Journal of Hydrogen Energy, (aceptado), https://doi.org/10.1016/j.ijhydene.2025.01.159
2. Montiel-Corona V., Puyol D., Buitrón G. (2025) Light–dark cycles improve the 3HV molar fraction in PHBV produced by photoheterotrophic bacteria from odd-chain fatty acids and cheese whey. J Chem Technol Biotechnol. 100: 369–378. https://doi.org/10.1002/jctb.7779
3. Vital-Jácome M., Carrillo-Reyes J., Buitrón G. (2024) Metabolic functional profiles of microbial communities in methane production systems treating winery wastewater. BioEnergy Research 17(July), 669–680. ISSN: 1939-1234, https://doi.org/10.1007/s12155-023-10633-3
4. Romero-Frasca E., Galea-Outón S., Coronado-ApodacaK.G., Milferstedt K., Jimenez J., Hamelin J. and Buitrón G. (2024) Bioaccessibility characterization of organic matter, nitrogen, and phosphorus from microalgae-bacteria aggregates. Waste and Biomass Valorization, 17 (April), 5137–5150. https://doi.org/10.1007/s12649-024-02495-3
5. Barragán-Trinidad M., Buitron G. (2024) Pretreatment of agave bagasse with ruminal fluid to improve methane recovery. Waste Management, 175 (March), 52-62. https://doi.org/10.1016/j.wasman.2023.12.041

Metodologías que aplica en sus investigaciones

estudios en laboratorio
pruebas piloto en campo
diseño conceptual de procesos

Marcos conceptuales que aplica en sus investigaciones

Investigación bibliográfica
maximización de rendimientos de productos
maximización del tratamiento
ánalisis tecnico económico
modelado matemático de los resultados

Proyectos vigentes o convenios de colaboración en los que pueden participar alumnos del PCS

Se ofrece a los estudiantes espacio de trabajo en cubículos así como los recursos necesarios para llevar a cabo la experimentación, también participar en intercambios académicos internaciones con las redes en las que participo. Algunos de los proyectos en los que participo:
1 Proyecto Biorrefinería y tratamiento de aguas residuales utilizando microorganismos fototróficos DGAPA-UNAM, PAPIIT (No. IT 101425). 2025-2027.
2 Fundamentals and applications of purple bacteria biotechnology for resource recovery from waste (PURPLEGAIN), Cost Action, European Union, Project number OC-2021-1-25444, 2022-2026.
3. Proyecto Productos de alto valor añadido a partir de residuos: (Bio)tecnología para un futuro sostenible, BioFuturo (CYTED P423RT0090). Participantes de Brasil, Chile, Colombia, Nicaragua, España, México, Uruguay, Perú y Portugal, 2024-2027.
4. Proyecto “Integrated biochemical and electrochemical technologies (IBET) to convert organic waste to biopower via North American research and educational partnerships” Colaborador. Universidad de Michigan, Financiado por U.S. Department of Energy (DOE). 2021-2026.