Cadenas de valor sustentable alimentarias.
Certificaciones sustentables alimentarias
Sistemas alimentarios localizados
Gobernanza territorial
Valores eticos en los mercados alimentarios internacionales: Sostenibilidad, autenticidad, justicia.
Metodología cualitativa y cuantitativa.
Técnicas de investigación cualitativa:
Visitas de Campo
Observación flotante y participante.
Entrevistas semi-estructuradas
Diario de campo
Técnicas de investigación cuantitativa:
Encuesta sobre la producción agrícola
Encuesta sobre condiciones socioeconómica
Ecología Política
Economía Institucional y social
Geografía Política Crítica
Posgrado en Ciencias de la Sostenibilidad, Unidad de Posgrado Edificio D primer piso Ciudad Universitaria CDMX Teléfono 5623-7012. Atención de lunes a viernes de 9:00 a 13:00 hrs.
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